JOURNAL JOURNEY WITH KAM PHAKA ประจำวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2558

รายการ JOURNAL JOURNEY สัปดาห์นี้ แขก คำผกา จะพาท่านผู้ชมมารู้จักวัตถุดิบที่สำคัญ ในการทำอาหารเหนือที่เรียกว่า ”ถั่วเน่า” ถั่วเน่า ห่อใบตองเล็กๆ ที่ร้อยด้วยตอกไม้ไผ่เป็นพวง  หลายคนสงสัยว่า “ถั่วเน่า”คืออะไร? นำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง? และการทำ ถั่วเน่า มีวิธีการทำแบบดั้งเดิมอย่างไร?